Склад: м`ясна сировина 100%.: свинина напівжирна 60%., свинина нежирна 20%., грудинка 20%.; харчові композиції для виробництва сирокопчених продуктів ( декстроза, молочний цукор, мальтодекстрин, харчові антиоксиданти Е301 (аскорбат) , Е316 (изоаскорбат), екстракти перцю духмяного та лаврового листа), нітритно-посолочна суміш, паприка мелена копчена, часник.

Інформаційні дані про поживну та енергетичну цінність 100 гр. виробу: білків, не менш ніж 26,0 гр; жирів, не більше ніж 45,0 гр; вуглеводів, не більше ніж 1,0 гр. Енергетична цінність на 100 гр. продукту 309кКал (2129,6 кДж). Сроки придатності та умови зберігання: за температури від 0С до 6С та відносній вологості 75%-78% упакованих від вакуумом або в умовах модифікованого газового середовища: сервирувальне нарізання (скибочками) 25 діб.