Ковбаса сиров`ялена «Салюмі»В/С

ТУ У 10.1-32508303-003:2019

Склад: свинина знежилована напівжирна 40%, м'ясоптиці обвалене 30%, сало ковбасне 20%, яловичина знежилована 1с – 10% ,харчові композиції для виробництва, сиров`ялених продуктів ( декстроза, молочний цукор, мальтодекстрин, харчові антиоксиданти Е 301( аскорбат),Е 316( изоаскорбат), екстракти перцю духмяного та лаврового листа), нітритно-посолочна суміш. Інформаційні дані про поживну та енергетичну цінність 100 гр виробу:

Поживна цінність: білків , не менше ніж26,4 гр; жирів, не більше ніж 52,1 гр; вуглеводів, не більше ніж 1,0 гр

Енергетична цінність на 100 граммів продукту 574,5 кКал ( 2403,7 кДж)

Строки придатності та умови зберігання: за температури від 0*С до 6*С та відносній вологості 75% - 78% упакованих під вакуумом або в умовах модифікованого газового середовища: цілими виробами 120 діб, порційне нарізання ( цілими шматками) 45 діб. Після відкриття упаковки умови зберігання від 0*С до 4*С та строк споживання не більше ніж 30 діб.