Склад : філейка свиняча , нітритно-посолочна суміш, харчові композиції для виробництва сирокопчених продуктів (декстроза, молочний цукор, мальтодекстрин, антиоксиданти Е301, Е316, екстракти перцю духмяного та лаврового листа), натуральні спеції: кориця та гвоздика.

Інформаційні дані про поживну та енергетичну цінність 100 гр виробу:

Поживна цінність: білків , не менше ніж 32.8 гр; жирів, не більше ніж 12,6 гр

Енергетична цінність на 100 граммів продукту 244,6 кКал( 1023,4 кДж).

Строк придатності за температури від 0 до 4 та відносній вологості повітря 75 - 78% не більше ніж без пакування 30 діб. Строк придатності за температури від 0 до 6 та відносній вологості повітря 75 - 78% запакованих під вакуумом або в умовах модифікованного газового середовища в термоформувальні плівкові матеріали : цілим виробом не більше ніж 120 діб, сервирувальне нарізання не більше ніж 25 діб.